みなさまこんにちは！
YAKINIKU MARUUSHI総料理長の大澤です。
マルウシグループのレジェンドともいえるあの超人気商品看板メニューたちが、マルウシLOVERの皆さまからの熱いご要望にお応えして、期間限定で大復活！
本フェア限定で販売される、スーパーメニューも開発してしまいましたので、お見逃しなく！
是非最後までお読みになってくださいね
復活①リブ芯の贅沢ウニロール
贅沢の極み！北海道は根室より届く雲丹とともに、マルウシミートと言えば！な「リブ芯」のセット。
リブ芯とは、巨大なリブロースを磨きわずかにとれる芯の部分のことで、ロース部位の中で最もきめ細く柔らかな肉質で、サシも入りやすい部位。
牛一頭のあの巨大なリブロースから、わずかにしか取れない希少部位なのです。
これをロースターでサッと焼き上げ、贅沢に雲丹を巻いて召し上がっていただきます。
リブ芯の溶けだす脂と、濃厚な雲丹がたまらない！
とろけるこれは、賞味期限わずか１０秒！わさびとともに、お召し上がりください。
復活②塊肉を豪快に！マルウシロック
その名の通り、岩のごとくハーフポンド(250g)の塊に切り分けた赤身肉を豪快にお焼きします！表面を香ばしく焼き付けたら、そのままハサミでカット！
もちろん使用する肉は厳選黒毛和牛！
今回マルウシロックに使用するのはその中でも、旨みの強い赤身「カタサンカク」
きめ細かくほどよいサシが入りながらも、噛めば噛むほど広がる旨みは究極の和牛赤身肉そのもの！
とろけるサシもいいけれど、とことんお肉の旨みを味わいたい！というお客様におすすめです。
ハサミでカットした後は、お好みの焼き加減で豪快に召し上がってください。
味変には、山葵・ガーリックチップ・醤油漬けタスマニアマスタードをご用意！
あなたの思う、最高に美味しいマルウシロックを楽しんでくださいね。
組み合わせたら破壊的な美味しさだったので販売いたします！「シン・マルウニロック」
多くを語らずとも、その味わい深い赤身肉とワイルドな食べ応えが魅力のマルウシロックですが、今回はそのマルウシロックに贅沢に雲丹をトッピングする「シン・マルウニロック」なる商品を開発してしまいました。
コクのある赤身のマルウシロックに、濃厚で香り高いバフンウニが合わない訳がありません…
これは本当に、全マルウシラバー。いえ、日本中の方に食べていただきたい仕上がりです。
口に入れた瞬間とろけて広がる、雲丹の香りと、噛みしめながら追いかけてくるマルウシロックの「旨み」がたまりません。
おすすめの食べ方は、豪快に一口でパクリでございます！
本商品も、復刻メニューと合わせて期間限定販売いたしますので是非ともお試しになってくださいね！
開催概要
■販売期間：2024 年 3 ⽉ 18 ⽇ 〜 3 ⽉ 31 ⽇
■取扱店舗：銀座本店・銀座２丁目店・新橋店・田町店
■販売商品
＜プレミアムロースのウニロール＞ ￥1,500／1枚
＜黒毛和牛のマルウシロック＞ ￥3,300／250g
＜シン・マルウニロック＞ ￥4,300／200g
※仕入れ状況により予告なくメニューが変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ。
■開催店舗
