MARUUSHIMEAT

MARUUSHI MEAT烤肉店在銀座和新橋擁有3家店鋪,
小酒館風格的放鬆環境,頂級烤肉的無尚美味。
我們的追求是提供日本和牛的稀少部位,
精選新鮮內臟和黑毛和牛為您奉上。

Specialty MARUUSHI MEAT的追求

01ART OF MEAT

精挑細選A4、A5頂級黑毛和牛,
小酒館風格店鋪實現物美價廉。

日本養殖出的黑毛和牛被譽為世界最高傑作藝術品,本店進貨時又嚴選其中評級最高的A4、A5頂級好肉。基於多年來的經驗,不拘泥於特定產地或品牌,而是重視肉質狀態,為您準備優質牛肉。

02MIRACLE OF 10 SECONDS

火烤10秒美味恰好,
“品嚐奇蹟瞬間”。

火烤不超過10秒的牛肉最可口。為了讓您享用遵守這個“10秒規則”烤出來的至高美味,本店的特供烤肉將由服務員為您烤製。希望您不要覺得我們熱情過頭,周到的服務是為了讓您吃到的肉更加妙不可言!

03AGING FOR 35 DAYS

最佳部位里脊肉
最長經過35天熟成

常備50塊最佳部位的里脊肉,熟成時間最長可達35天。在酵素的作用下,蛋白質分解為氨基酸,肉絲也變得更加綿軟,鮮美與肉質同時得到戲劇性的昇華。從50塊肉之中,選擇當時熟成狀態最好的供您饕餮。

042 HOUR RULE

最鮮美時上桌的
“2小時規則”

牛肉在熟成過程中不會接觸外界空氣,因此我們堅持“當天切當天吃”主義,僅開封當天能夠售完的分量。切開2小時內牛肉最鮮美,時間短暫,所以我們保證上桌之前現切。

05MARUUSHI POLICY

置辦頂級好肉的
絕對原則

MARUUSHI MEAT的絕對原則是好鋼用在刀刃上,不做宣傳,將經費用於選購優質食材。我們堅信只要提供放心美味的食材,識貨的客人們肯定會上門。

Locations 店鋪信息

  • 烤肉居酒屋 MARUUSHI MEAT 銀座總店

    TABELOG 3.5 (※TABELOG評分均為截至2017年3月1日。)
    LOCATION
    東京都中央區銀座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 8樓
    查看地圖
    OPEN
    週一~週五 17:00~23:30
    週六、週日、節假日 17:00~22:00
    TEL
    03-3562-2941
    ACCESS
    地鐵銀座線“銀座站”A13號出口 徒步3分鐘
    地鐵有樂町線“銀座一丁目站”6號出口 徒步1分鐘
    JR線“有樂町站”京橋出口 徒步5分鐘
  • 烤肉小酒館 MARUUSHI MEAT 銀座2丁目店

    TABELOG 3.5 (※TABELOG評分均為截至2017年3月1日。有單間)
    LOCATION
    東京都中央區銀座2-11-8 第22中央大樓 地下1樓
    查看地圖
    OPEN
    週一~週五 17:00~23:30
    週六、週日、節假日 17:00~22:00
    TEL
    03-6278-8916
    ACCESS
    地鐵日比谷線“東銀座站” 徒步1分鐘
    地鐵日比谷線“築地站” 徒步5分鐘
    地鐵有樂町線“銀座一丁目” 徒步4分鐘
    地鐵銀座線“銀座站” 徒步5分鐘
  • 烤肉小酒館 MARUUSHI MEAT 新橋店

    TABELOG 3.5 (※TABELOG評分均為截至2017年3月1日。有單間)
    LOCATION
    東京都港區新橋3-6-5 佐藤大樓
    查看地圖
    OPEN
    週一~週五 17:00~23:30
    週六、週日、節假日 17:00~22:00
    TEL
    03-5501-2261
    ACCESS
    JR線“新橋站”烏森出口 徒步3分鐘
    ※沿著紅磚牆街