MARUUSHIMEAT

MARUUSHI MEAT烤肉店在银座和新桥拥有3家店铺,
小酒馆风格的放松环境,顶级烤肉的无尚美味。
我们的追求是提供日本和牛的稀少部位,
精选新鲜内脏和黑毛和牛为您奉上。

Specialty MARUUSHI MEAT的追求

01ART OF MEAT

精挑细选A4、A5顶级黑毛和牛,
小酒馆风格店铺实现物美价廉。

日本养殖出的黑毛和牛被誉为世界最高杰作艺术品,本店进货时又严选其中评级最高的A4、A5顶级好肉。基于多年来的经验,不拘泥于特定产地或品牌,而是重视肉质状态,为您准备优质牛肉。

02MIRACLE OF 10 SECONDS

火烤10秒美味恰好,
“品尝奇迹瞬间”。

火烤不超过10秒的牛肉最可口。为了让您享用遵守这个“10秒规则”烤出来的至高美味,本店的特供烤肉将由服务员为您烤制。希望您不要觉得我们热情过头,周到的服务是为了让您吃到的肉更加妙不可言!

03AGING FOR 35 DAYS

最佳部位里脊肉
最长经过35天熟成

常备50块最佳部位的里脊肉,熟成时间最长可达35天。在酵素的作用下,蛋白质分解为氨基酸,肉丝也变得更加绵软,鲜美与肉质同时得到戏剧性的升华。从50块肉之中,选择当时熟成状态最好的供您饕餮。

042 HOUR RULE

最鲜美时上桌的
“2小时规则”

牛肉在熟成过程中不会接触外界空气,因此我们坚持“当天切当天吃”主义,仅开封当天能够售完的分量。切开2小时内牛肉最鲜美,时间短暂,所以我们保证上桌之前现切。

05MARUUSHI POLICY

置办顶级好肉的
绝对原则

MARUUSHI MEAT的绝对原则是好钢用在刀刃上,不做宣传,将经费用于选购优质食材。我们坚信只要提供放心美味的食材,识货的客人们肯定会上门。

Locations 店铺信息

  • 烤肉居酒屋 MARUUSHI MEAT 银座总店

    TABELOG 3.5 (※TABELOG评分均为截至2017年3月1日。)
    LOCATION
    东京都中央区银座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 8楼
    查看地图
    OPEN
    周一~周五 17:00~23:30
    周六、周日、节假日 17:00~22:00
    TEL
    03-3562-2941
    ACCESS
    地铁银座线“银座站”A13号出口 徒步3分钟
    地铁有乐町线“银座一丁目站”6号出口 徒步1分钟
    JR线“有乐町站”京桥出口 徒步5分钟
  • 烤肉小酒馆 MARUUSHI MEAT 银座2丁目店

    TABELOG 3.5 (※TABELOG评分均为截至2017年3月1日。有单间)
    LOCATION
    东京都中央区银座2-11-8 第22中央大楼 地下1楼
    查看地图
    OPEN
    周一~周五 17:00~23:30
    周六、周日、节假日 17:00~22:00
    TEL
    03-6278-8916
    ACCESS
    地铁日比谷线“东银座站” 徒步1分钟
    地铁日比谷线“筑地站” 徒步5分钟
    地铁有乐町线“银座一丁目” 徒步4分钟
    地铁银座线“银座站” 徒步5分钟
  • 烤肉小酒馆 MARUUSHI MEAT 新桥店

    TABELOG 3.5 (※TABELOG评分均为截至2017年3月1日。有单间)
    LOCATION
    东京都港区新桥3-6-5 佐藤大楼
    查看地图
    OPEN
    周一~周五 17:00~23:30
    周六、周日、节假日 17:00~22:00
    TEL
    03-5501-2261
    ACCESS
    JR线“新桥站”乌森出口 徒步3分钟
    ※沿着红砖墙街