MARUUSHIMEAT

マルウシミートは、
銀座・新橋に3店舗を構える
カジュアルな空間で極上肉が味わえる、
バルスタイルの焼肉店です。
和牛の希少部位にこだわり、
選び抜かれた新鮮なホルモンと
黒毛和牛を提供します。

ABOUT マルウシミートのこだわり

01ART OF MEAT

厳選A4・A5黒毛和牛を
バルスタイルでリーズナブルに。

日本が産んだ世界最高傑作の芸術品と称される黒毛和牛のうち、 A4・A5ランクを厳選して仕入れています。積年の経験により、産地やブランドではなくお肉の状態を重視するスタンスで良質のお肉をご用意しています。

02MIRACLE OF 10 SECONDS

火を通して10秒で訪れる、
“奇跡の瞬間”を味わう。

お肉は火を通してから10秒以内が最も美味。この“10秒ルール”を守ってお肉をご堪能いただくため、当店ではスペシャリテはスタッフが焼かせていただきます。スタッフがお肉もお世話も焼くのは、全てはお客様のため！どうぞご了承ください。

03AGING FOR 35 DAYS

最高級部位リブロースを
最大35日間熟成

常時50本の最高級部位リブロースを保有し、最大35日間熟成させています。酵素によりタンパク質がアミノ酸へ分解され、繊維も柔らかくなり、旨味・肉質が劇的に高まります。50本の中から一番状態の良い肉だけを選別しご提供します。

042 HOUR RULE

旨みのピークでご提供
“2時間ルール”

お肉は一度も外気に触れさせることなく熟成させ、その日に売り切れる分だけを開封しご提供する“当日当食”スタイルです。お肉の旨味のピークはカットしてから2時間と短いため、必ずご提供する直前にカットしています。

05MARUUSHI POLICY

極上肉調達のための、
絶対的ポリシー

宣伝費をかけない代わりに、より良い食材の購入に充てるというのがマルウシミートのポリシー。安全でおいしい食材を提供すれば、その良さは必ずお客様に伝わり、足を運んでいただけると信じています。

FOOD コースメニュー

  • 4名様～ 5,000 yen（税抜）

    マルウシミートコース
    2時間飲み放題付

    キムチの盛り合わせ（2種盛り）
    ナムルの盛り合わせ（2種盛り）
    キャベツサラダ
    上牛タン塩
    マルウシミート「特選」盛り合わせ（カルビ・ハラミ・赤身ロース・豚カルビ）
    本日の新鮮ホルモン4種盛り合わせ
    〆の特製冷麺
    季節のシャーベット

    ※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
    ※ご予約は前日まで承ります。
    ※ご予約は4名様以上で承ります。

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  • 4名様～ 7,000 yen（税抜）

    極上お肉の贅沢コース
    2時間飲み放題付

    本日のキムチ3種盛り
    自家製ナムル3種盛り
    チョレギサラダ
    特選牛タン塩～葱塩焼き～
    極上タレ焼きの盛り合わせ（特選カルビ・厚切りハラミ・赤身ロース）
    極上黒毛和牛の盛り合わせ（絶品カルビ・特上ロース・かぶり・みすじ）
    〆の特製冷麺
    本日のシャーベット

    ※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
    ※ご予約は前日まで承ります。
    ※ご予約は4名様以上で承ります。

    コースの内容を見る閉じる

DRINK ドリンクメニュー

WINE
アロマ・エスパニョール（スペイン）
カペルネ・ソーヴィニヨン（赤）
ソーヴィニヨン・プラン（白）
こぼれスパークリング
ポール・メッサーブリュット（フランス）
※ 季節のワインを多数ご用意しています。
BEER
アサヒスーパードライ
アサヒドライゼロ（ノンアルコール）
COCKTAIL
カクテル各種
HIGHBALL
ブラックニッカハイボール
ジンジャーハイボール
コークハイボール
SOFT DRINK
ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツジュース・トマトジュース
その他、日本酒、焼酎、果実酒、マッコリなど多種ご用意しています。
店舗ページで詳しいメニューを見る

LOCATION 店舗情報

  • マルウシミート銀座本店

    食べログ 3.5（2017年3月1日時点）
    LOCATION
    東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 8階
    地図を見る
    OPEN
    月～金　17:00～23:30
    土・日・祝　17:00～22:00
    TEL
    03-3562-2941
    ACCESS
    地下鉄銀座線「銀座駅」A13番出口 徒歩3分
    地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」6番出口 徒歩1分
    JR「有楽町駅」京橋口 徒歩5分
    詳しくはこちら ご予約はこちら

  • マルウシミート銀座2丁目店

    食べログ 3.5（2017年3月1日時点） 個室あり
    LOCATION
    東京都中央区銀座2-11-8 第22中央ビルB1
    地図を見る
    OPEN
    月～金　17:00～23:30
    土・日・祝　17:00～22:00
    TEL
    03-6278-8916
    ACCESS
    地下鉄日比谷線「東銀座駅」徒歩1分
    地下鉄日比谷線「築地駅」徒歩5分
    地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩4分
    地下鉄「銀座駅」徒歩5分
    詳しくはこちら ご予約はこちら

  • マルウシミート新橋店

    食べログ 3.5（2017年3月1日時点） 個室あり
    LOCATION
    東京都港区新橋3-6-5 佐藤ビル
    地図を見る
    OPEN
    月～金　17:00～23:30
    土・日・祝　17:00～22:00
    TEL
    03-5501-2261
    ACCESS
    JR新橋駅烏森口徒歩3分/赤レンガ通り沿い
    新橋駅から265m
    詳しくはこちら ご予約はこちら

ランチもマルウシミートで！

マルウシミートの大人気メニューがお弁当で楽しめるようになりました！会議、大人数でお集まりの時など、様々なシーンでのおもてなしに、ぜひご利用ください。

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